高知式場＊ララシャンス迎賓館Ⅱ
高知のカップリングパーティーで人気のララシャンス迎賓館を紹介しています。
婚礼料理は、披露宴でとても重要ですよね。
参加者のゲストの方も、いろいろな結婚式場でお料理を食べているので「あそこの式場の料理は美味しかったとか、あの式場の料理はイマイチ・・・だった」とか話した事があるでしょう。
お料理は、結婚式を盛り上げる大切な要素のひとつですよね。
料理が美味しくないと、楽しいはずの結婚式も楽しめません！
かといって、美味しければ良いのかというと・・・どうでしょうか？
ララシャンス迎賓館の料理のこだわりは、その点にあります。
ここのシェフのポリシーは、料理の満足度は美味しさだけでは高められないということ。
披露宴の料理は記憶に結びついてこそ満足できるものだと考えられているのですね。
それが、多くのゲストに結婚式を楽しんでもらえる秘訣なのだとか。
具体的に行われている工夫としては、シェフが会場で直接調理してくれるようになっています。
披露宴のプログラムが進むごとに、加熱調理のおいしそうな香りがただよって・・・どうしよう、もし私がララシャンスでの披露宴に出席したら、料理が気になって披露宴どころじゃなくなっちゃうかも（笑）
今まで何度か結婚式に出席した事がありますけど、演出として目の前で調理してくれるというのはあったけど、シェフズテーブル完備というのはありませんでした。
できたての料理を食べられるというのは嬉しいおもてなしですね。
また、調理方法以外では食材の点でも安全安心にこだわって食材を厳選しています。
その中でも、新郎新婦の出身地に合わせた食材をコラボさせて二人ならではのメニューを作ってもらうのも可能なのだそう。
徳島のお見合いパーティーで知り合った方と香川のお見合いパーティーで知り合った方だったらどんな料理が出来るのでしょうか。